Turizm ve Otel İşletmeciliği Programı Tanıtımı

Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü altında yer alan Turizm ve Otel İşletmeciliği Programı, Genel Turizm, Turizm Pazarlaması, Otel İşletmeciliği, Tur Operatörlüğü ve Seyahat Acentacılığı, Yiyecek İçecek Servisi, Kat Hizmetleri, Otelcilik Otomasyon dersleri yanında İngilizce ve Mesleki İngilizce başta olmak üzere teorik ve uygulamalı eğitim temelinde örgün eğitim derslerini kapsayan ve öğrencinin ilgi alanına göre farklı seçmeli derslerle desteklenen bir programdır. Turizm ve Otel İşletmeciliği Programı’nda öğrenim süresi dört yarıyıldır. Zorunlu 60 iş günü staj bulunmaktadır. Aynı zamanda “İşletmede Mesleki Eğitim” dersi kapsamında öğrenci, bir akademik eğitim-öğretim dönemini kapsayan Güz veya Bahar yarıyılında kendi alanı ile ilgili uygun işletmelerde “İşletmede Mesleki Eğitim” dersini uygulamalı eğitim modeline göre tamamlar. Staj ve işletmede mesleki eğitim süresince sosyal güvenlik hakları üniversite tarafından sağlanır. Öğrenim süresi sonunda mezun olan öğrencilere “Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü, Turizm ve Otel İşletmeciliği Programından mezun olmuştur” diploması verilir. Programdan mezun olan öğrenciler ‘‘Meslek Elemanı’’ unvanına sahip olur. Turizm ve Otel İşletmeciliği Programı’nda öğrencinin uzmanlaşacağı alanları belirlemelerine yardımcı olacak teknik gezi, panel ve konferanslarla öğrencilerin bakış açılarına katkı sağlamak hedeflenmektedir. Ayrıca öğrencilere, yurtdışı stajı ve ERASMUS eğitim olanakları sunulmaktadır. Teorik bilginin uygulamalı eğitim ile pekiştirilmesi ilkesiyle insan kaynağına akademik ve pratik mesleki yeterliliklerin kazandırılması, nitelikli işgücünün ortaya çıkarılmasını sağlamakta ve bunun yanı sıra üniversite ve sektör iş birliği sayesinde toplumsal faydanın artmasında önemli bir görev yerine getirilmiş olmaktadır. Turizm ve Otel İşletmeciliği Programı’ndan mezun olan öğrenciler dikey geçiş olanağı ile örgün eğitim ve açık öğretim kapsamında eğitim-öğretimlerine devam edebilmekte, kamu ya da özel sektörde çalışma olanaklarını değerlendirebilmekte ve birer girişimci olabilmektedir.

                                                                        Turizm ve Otel İşletmeciliği Programı Vizyon- Misyon 

Vizyon

Turizm ve konaklama sektörünün dinamik ve hızlı değişen yapısına uyum sağlayan, uygulamalı eğitim anlayışıyla fark yaratan, yenilikçi ve sürdürülebilir hizmet modellerine adapte olabilen, etik değerlere ve mesleki sorumluluk bilincine sahip, sektörde aranan profesyoneller yetiştiren, alanında örnek gösterilen öncü bir program olmak.

Misyon

Turizm ve konaklama sektörüne yönelik, uygulamalı eğitimle desteklenen, mesleki bilgi ve becerilerle donatılmış, sektörel yeniliklere ve teknolojilere uyum sağlayan, hizmet kalitesini esas alan, etik değerlere bağlı, sorumluluk bilinci yüksek ve sektörde aranan nitelikli ara insan gücünü yetiştirmek.

                               

                                                          Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü Organizasyon Şeması 



TURİZM VE OTEL İŞLETMECİLİĞİ DANIŞMAN ÖĞRETİM ELEMANLARI

 

OTEL, LOKANTA VE İKRAM HİZMETLERİ BÖLÜMÜ İntibak Komisyonu Program Komisyon Başkanı Üye Üye Yedek Üye Turizm ve Otel İşletmeciliği Doç.Dr.Günseli GÜÇLÜTÜRK BARAN Öğr.Gör.Cemalettin GÜVEN Doç.Dr.Umut Can ÖZTÜRK Doç.Dr.Hamza KANDEMİR Aşçılık Doç.Dr.Günseli GÜÇLÜTÜRK BARAN Doç.Dr.Hamza KANDEMİR Öğr.Gör.Cengiz Han ALABACAK Öğr.Gör.M.Anıl KÜÇÜKYAMAN Staj Komisyonu Program Komisyon Başkanı Üye Üye Yedek Üye Turizm ve Otel İşletmeciliği Doç.Dr.Günseli GÜÇLÜTÜRK BARAN Doç.Dr.Hamza KANDEMİR Öğr.Gör.Cemalettin GÜVEN Doç.Dr.Umut Can ÖZTÜRK Aşçılık Doç.Dr.Günseli GÜÇLÜTÜRK BARAN Öğr.Gör.Cemalettin GÜVEN Öğr.Gör.M.Anıl KÜÇÜKYAMAN Öğr.Gör.Cengiz Han ALABACAK İşletmede Mesleki Eğitim Komisyonu Program Komisyon Başkanı Üye Üye Yedek Üye Turizm ve Otel İşletmeciliği Doç.Dr.Günseli GÜÇLÜTÜRK BARAN Doç.Dr.Hamza KANDEMİR Doç.Dr.Umut Can ÖZTÜRK Öğr.Gör.Cemalettin GÜVEN Aşçılık Doç.Dr.Günseli GÜÇLÜTÜRK BARAN Doç.Dr.Hamza KANDEMİR Öğr.Gör.Cengiz Han ALABACAK Öğr.Gör.M.Anıl KÜÇÜKYAMAN Mezuniyet Komisyonu Program Komisyon Başkanı Üye Üye Yedek Üye Turizm ve Otel İşletmeciliği Doç.Dr.Günseli GÜÇLÜTÜRK BARAN Doç.Dr.Umut Can ÖZTÜRK Öğr.Gör.Cemalettin GÜVEN Doç.Dr.Hamza KANDEMİR Aşçılık Doç.Dr.Günseli GÜÇLÜTÜRK BARAN Öğr.Gör.Cengiz Han ALABACAK Öğr.Gör.M.Anıl KÜÇÜKYAMAN Öğr.Gör.Cemalettin GÜVEN %10'a Giren Öğrencilerin Komisyonu Program Komisyon Başkanı Üye Üye Yedek Üye Turizm ve Otel İşletmeciliği Doç.Dr.Günseli GÜÇLÜTÜRK BARAN Doç.Dr.Umut Can ÖZTÜRK Doç.Dr.Hamza KANDEMİR Öğr.Gör.Cemalettin GÜVEN Aşçılık Doç.Dr.Günseli GÜÇLÜTÜRK BARAN Doç.Dr.Hamza KANDEMİR Öğr.Gör.M.Anıl KÜÇÜKYAMAN Öğr.Gör.Cengiz Han ALABACAK Yatay Geçiş Komisyonu Program Komisyon Başkanı Üye Üye Yedek Üye Turizm ve Otel İşletmeciliği Doç.Dr.Günseli GÜÇLÜTÜRK BARAN Doç.Dr.Hamza KANDEMİR Öğr.Gör.Cemalettin GÜVEN Doç.Dr.Umut Can ÖZTÜRK Aşçılık Doç.Dr.Günseli GÜÇLÜTÜRK BARAN Öğr.Gör.Cengiz Han ALABACAK Öğr.Gör.M.Anıl KÜÇÜKYAMAN Öğr.Gör.Cemalettin GÜVEN         Kalite Komisyonu Program Komisyon Başkanı Üye Üye Aşçılık- Turizm ve Otel İşletmeciliği Doç.Dr.Günseli GÜÇLÜTÜRK BARAN Doç.Dr.Hamza KANDEMİR Öğr.Gör.Cemalettin GÜVEN         Akademik Teşvik Başvuru ve İnceleme Komisyonu Program Komisyon Başkanı Üye  Üye Aşçılık- Turizm ve Otel İşletmeciliği Doç.Dr.Günseli GÜÇLÜTÜRK BARAN Doç.Dr.Umut Can ÖZTÜRK Öğr.Gör.M.Anıl KÜÇÜKYAMAN Değerlendirme ve Akreditasyon Komisyonu Program Komisyon Başkanı Üye Üye Turizm ve Otel İşletmeciliği Doç.Dr.Günseli GÜÇLÜTÜRK BARAN Doç.Dr.Umut Can ÖZTÜRK Öğr.Gör.Cemalettin GÜVEN Aşçılık Doç.Dr.Günseli GÜÇLÜTÜRK BARAN Doç.Dr.Umut Can ÖZTÜRK Öğr.Gör.Cemalettin GÜVEN Kariyer Planlama Komisyonu Program Komisyon Başkanı Üye Üye Turizm ve Otel İşletmeciliği Doç.Dr.Günseli GÜÇLÜTÜRK BARAN Doç.Dr.Umut Can ÖZTÜRK Doç. Dr. Hamza KANDEMİR Aşçılık Doç.Dr.Günseli GÜÇLÜTÜRK BARAN Doç.Dr.Umut Can ÖZTÜRK Dr. Öğr. Üyesi Gürkan KALKAN Sürekli İyileştirme Komisyonu Program Komisyon Başkanı Üye Üye Turizm ve Otel İşletmeciliği Doç.Dr.Günseli GÜÇLÜTÜRK BARAN Doç.Dr.Umut Can ÖZTÜRK Doç. Dr. Hamza KANDEMİR Aşçılık Doç.Dr.Günseli GÜÇLÜTÜRK BARAN Öğr.Gör.Cemalettin GÜVEN Öğr.Gör.M.Anıl KÜÇÜKYAMAN